こんにちは。
マレーシアも連休２日目。
今朝は久しぶりにジムに行ったら、パーソナルトレーナーが常駐するようになったみたい。
私が依頼することはないけどね＾＾
ランニングマシンも増えてたし、せめて週一で行くように頑張ってみようかなぁ～。
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☆４月２８日(火)☆
・カリフラワーとジャガイモのサブジ
フライパンでクミンシードと唐辛子を炒めて、生姜の千切りも加えて炒めたら、
角切りにしたジャガイモを加えて炒め、蓋をして１分蒸し煮し、
カリフラワーと塩を加えて混ぜ合わせたら、蓋をして２～３分蒸し煮し、
刻んだトマトと、コリアンダー、カレースパイス、チリパウダー、各小さじ１／２位を加えて混ぜて、
さらに蓋をして２～３分蒸し煮。
一見手の込んだ料理に見えたけれど、意外と手軽に作れちゃいました( *´艸｀)
・ごぼうと人参のヨーグルトマヨ＆和からしのサラダ
・茄子とトマトの冷浸し
輪切りにした茄子を茹でて水気を切り、
煮切り味醂大さじ１、米酢大さじ２、醤油大さじ２、だし汁大さじ1を合わせたものに、
玉ねぎの薄切り、トマトと茄子を加えて冷蔵庫で冷やす。
さっぱりしてて美味しかったん♪
・豚肉のごま焼き
酒大さじ１、しょうゆ大さじ１／２、すりおろし生姜、黒ごまを合わせたものに、豚肉をさっと絡めて、
フライパンで焼くだけ。
ネットで見つけたレシピを参考にしてみました。
アレンジしてみたり、レシピ通りに作ってみたり。
我が家的には味が濃かったり、ちょうど良かったり。
自分で一からレシピを考えるのは無理だけど、参考にしてアレンジするのは楽しいな♪
☆４月３０日(木)☆
・ズッキーニと海老のガーリック炒め
オリーブオイルに、にんにくと鷹の爪と塩で。
アーリオオリーオって言ってもいいのかしら？
あ、そうそう！
この日の夕方、無事に洗濯機の修理が完了し、使えるようになりましたヽ(^o^)丿
ドラムを支えているフックが、落下してました(;´Д｀)
重量オーバーって言われちゃいました(;'∀')
そんなに詰め込んでいたつもりはなかったんだけどな…。
ま、無事に直ってよかったです♪
新しいのに交換してもらいたかったけどねぇ～。
「今度壊れたら新しいのに交換するね」ってオーナーが言ってくれてたけれど、
そう簡単には壊れないよね(-_-;)
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